夏季涼拌菜,我最愛的是第二道

欄目: 蕪湖市

河南22选5开大河网 www.tdohb.icu 我們綜合上一期,這一期繼續為你推薦炎炎夏日中的爽口涼拌菜,讓你去除油膩,一身輕松。

夏季涼拌菜,我最愛的是第二道

【蒜泥豆角】

一、食材準備。

主料:長豆角、蒜。

輔料:鹽、雞精、生抽、醋、香油。

二、制作方法。

1、我們首先把豆角掐頭去尾,去掉兩頭不能吃的部分,然后切成段。

2、取一大鍋,燒開水,把豆角段放鍋內焯一下,撈出過涼備用。

3、蒜大概4-5顆就可以了,扒皮以后放在蒜臼子里搗碎成蒜泥。

4、把豆角段和蒜泥放在一盆里,倒上鹽、雞精、生抽、醋,淋香油,然后攪拌均勻裝盤就可以了。

小貼士:大蒜如果難剝,可以提前在水里泡一下,這樣就容易很多。

夏季涼拌菜,我最愛的是第二道

【涼拌水蘿卜絲】

一、食材準備。

主料:水蘿卜一顆。

輔料:白糖、白醋。

二、制作方法。

1、水蘿卜洗凈,去掉根部和頭部,用刀切成細絲,如果用刀嫌麻煩的話可以直切買叉絲的工具,很方便。

2、水蘿卜放盆內,倒入適量白糖和白醋,調勻,裝盤即可。

小貼士:水蘿卜號稱“心里美”,含水量比較大,入口比較爽脆。

夏季涼拌菜,我最愛的是第二道

【涼拌雞胗】

一、食材準備。

主料:熟食雞胗。

輔料:蔥、蒜、生抽、鹽、醋、小米辣、香油。

二、制作方法。

1、熟雞胗切成大小你想要的塊,一般切成長條即可。

2、蔥切成蔥絲,蒜切末,小米辣切成圓形。

3、把雞胗、蔥絲、小米辣放入盆中,倒入鹽、生抽、醋、香油,攪拌均勻裝盤即可。

小貼士:吃不了那么辣的朋友可以改成青椒切絲放里面也可以。

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本文作者:范可同學(今日頭條)

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